El ácido úrico es un producto residual del metabolismo de las purinas. Se produce cuando el cuerpo descompone sustancias químicas presentes en ciertos alimentos y en células del cuerpo. Normalmente, el ácido úrico se disuelve en la sangre y se excreta a través de los riñones en forma de orina. Sin embargo, cuando los niveles de ácido úrico en sangre son altos, pueden formarse cristales de urato en las articulaciones y otros tejidos, lo que puede causar gota y otros problemas de salud.